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Illustration einer monastischen Szene, in der Dom Pérignon (1638–1715), Kellermeister der Abtei Hautvillers, mit Mönchen um einen Tisch dargestellt wird, was seine Kunst betont, Trauben zu mischen, um feine Weine zu schaffen. Auf der Rückseite: Stempel der Maison Moët & Chandon, Siegel 'Haus gegründet 1743' und handschriftliche Korrespondenz an Monsieur Courbiau in Lyon.
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