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Jungkoch in Chefkleidung gießt Wein in einen Topf auf einem Herd, mit der Inschrift 'Sauce madère' oben rechts. Die Rückseite trägt eine handschriftliche Adresse an Herrn Henri Pienne in Charanton, Seine, und einen 5-Cent-Poststempel mit Kürzung.
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