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Zwei Arbeiter verpacken Austern in Körben aus Bambus am Ufer von Oléron in Saint-Trojan. Die Rückseite beschreibt die lokale Austernzucht und erklärt, dass die Austern zuerst in Teichen aufgezogen und nach Größe sortiert werden. Der Verlag ist Aunis, mit einer Erwähnung von 'Handwerk und Kleinhandel'.
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