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Carte postale illustrant deux maquereaux sur une planche avec citrons, ail, feuilles de laurier et sel. Le verso donne la recette pour 6 personnes : marinade de vin blanc, huile d'olive, jus de citron, estragon, thym, persil, laurier et poivre. Éditeur SIRA S.A., Bandol, France. Photo : J.P. Gouesse.