Fabrication du Roquefort — Soc. anon. des Caves et des Prod. réunis — Roquefort (Aveyron) - Recto — Recto

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Fabrication du Roquefort — Soc. anon. des Caves et des Prod. réunis — Roquefort (Aveyron)

Name: Fabrication du Roquefort — Soc. anon. des Caves et des Prod. réunis — Roquefort (Aveyron)
Brand: CPAPHIL
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Roquefort (Aveyron)

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Carte postale montrant l'intérieur d'une cave de fabrication du Roquefort, avec des ouvriers près de machines à piquer et à brosser le fromage. Le verso détaille le processus : salage, brossage à vapeur, piquage de trous et affinage dans les caves. Éditeur : C.E.E. (présentation).

Caractéristiques

Type: CP
Référence: DMWH41
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Référence: DMWH41

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