Dom Pérignon — Cellarista dell'abbazia di Hautvilliers, cieco, sapeva per la finezza del suo gusto operare un miscuglio di uve diverse che dava ai suoi vini una delicatezza sconosciuta prima di lui — Disegno appartenente alla Maison Moët & Chandon di Épernay (Champagne)

Descrizione

Illustrazione di un gruppo di monaci intorno a un cellarista cieco, Dom Pérignon (1638-1715), in una scena di degustazione. Il testo stampato descrive il suo talento per la vinificazione. Sul retro, il timbro della Maison Moët & Chandon (fondato nel 1743) e le aree per corrispondenza e indirizzo sono visibili.