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Scena di ispezione scolastica in una cucina, che mostra un ispettore militare in uniforme che osserva due cuochi: uno pulisce un recipiente, l'altro tiene una spazzola. Testo stampato in rosso: « L'Ispezione nelle Cucine » e « Pas mal ; continuate e avrete dei complimenti ». Sul retro: timbro postale del Cambogia (1908), filigrana di spedizione, e indirizzo manoscritto a Ambre Défemme a Charenton-le-Pont (Seine).