エポワーズ — ボルゴーニュのチーズ — 出版社 VPC ララウス・ラフォン 番号 R1-04-0122

商品説明

木の箱に入ったエポワーズチーズを、秋の葉の上に置いた様子を描いたポスター。裏面にはチーズとエポワーズ城の歴史が詳細に記載されており、16世紀からの評判やボルゴーニュのマールクで熟成される点が述べられている。テキストは「ラヘルニエール」によって編集され、写真はJ.-D. スードレズ／スコープによる、1989年のものである。