ロクフォール（アヴェロン県） — 洞窟での製造 — Soc. anon. des Caves et des Prod. réunis

商品説明

サン＝アフリクのロクフォールの洞窟の中。作業員がチーズ用のピーカー機やブラシ機を操作している。裏面には製造工程が記載されており、チーズは塩漬けされ、熟成の前に蒸気式ペゴットにかけられる。発行元：CARTES D'AUTREFOIS、シリーズ「産業」。