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Carta postal ilustrando uma receita de bœuf gardian com figuras de gado e ingredientes em fundo de paisagem provençal. Verso: texto de receita impresso, correspondência manuscrita de Georgette Simon para Salsifis, mencionando uma visita ao ateliê de um artesão em Aix, e selo postal de Bouches-du-Rhône datado de 22 de agosto de 1972.