Рокефор (Аверон) — производственное предприятие — С.А. des Caves et des Prod. reunis

Описание

Внутри производственного предприятия по производству сыра Рокефор в Рокефор-сюр-Сулзоне, в Авероне, показаны рабочие и промышленные машины. На обратной стороне подробно описан процесс производства: сыр солят в влажных пещерах, затем прокалывают и чистят с помощью паровой машины. Издатель — 'CARTES D'AUTREFOIS', с указанием 'Лангедок' и 'Промышленность'.