多姆·培里侬 — 霍特维利耶修道院的酿酒师，失明，凭借其敏锐的味觉能够调配不同年份的葡萄，使其葡萄酒具有前所未有的细腻 — 属于埃佩尔奈的莫埃与康丹酒庄（香槟）的画作

描述

一幅描绘一群修士围绕着失明的酿酒师多姆·培里侬（1638-1715）在品鉴场景中的插图。印刷文字描述了他在酿酒方面的才华。背面可见莫埃与康丹酒庄（成立于1743年）的印章，以及信件对应区域和地址部分。