守卫牛肉 — 烹饪方法与乡村场景 — 艺术蒙利特出版社，编号 627

描述

明信片描绘了一道守卫牛肉的烹饪方法，上有牲畜玩偶和食材，背景为普罗旺斯风景。背面：印刷的食谱文字，以及热尔特·西蒙写给萨尔西菲斯的手写信件，提及曾到阿克斯参观一位工匠的工作室，并有1972年8月22日博克-多尔龙省的邮戳。