罗克福尔（阿韦龙省）——在酒窖中制造——联合酒窖与产品公司

描述

罗克福尔圣阿弗里克一家酒窖的内部，工人正在操作用于奶酪制作的穿刺机和刷毛机。背面详细描述了制作过程：奶酪先被撒盐，然后在发酵前经过蒸汽熏制。出版商：CARTES D'AUTREFOIS，工业系列。